Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
Confeitos coloridos
Cobertura
1/3 xícara de manteiga derretida
45 ml de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
Corantes para bolo
Modo de preparo:
Em um recipiente, peneire a farinha juntamente com o fermento e reserve. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a margarina, o leite e bata por 2 minutos. Em seguida, junte o conteúdo do recipiente ao liquidificador, acrescente a essência de baunilha e misture bem até obter uma massa homogênea. Distribua a massa nas forminhas de papel e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
Cobertura: Misture todos os ingredientes, exceto o corante, em um recipiente e bata até que a mistura fique homogênea. Divida a mistura e coloque os corantes desejados. Cubra os cupcakes com essa mistura. Decore com os confeitos a gosto.
Se desejar, você também pode comprar aquelas massas prontas no supermercado, bater no liquidificador para pular a etapa da massa. O receio também pode ser feito com massa de brigadeiro ou beijinho prontas que são bem saborosas!
Mãos na massa e boa comilança!
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